Irská whiskey
Dublin whiskey
Zobrazit všechny z oblasti Dublin (3)Dublinská whiskey představuje návrat slavné irské tradice do čtvrti The Liberties. Pro typický charakter s tóny koření a ovocnou plností sáhněte po tradičním stylu Single Pot Still se směsí sladového a nesladovaného ječmene. Hledáte-li přístupný a moderní profil, zvolte jemnou míchanou whiskey s vyšším obsahem alkoholu.
- Roe & Co
- Teeling
Tradiční irská single pot still whiskey se vyrábí ze směsi sladového a nesladového ječmene v poměru 50:50.
- Green Spot
Whiskey Green Spot je single pot still whiskey od firmy Mitchell & Son, která se vyrábí ze směsi sladového a nesladového ječmene.
Ostatní
- Jameson
- Jameson
- Kilbeggan
- Paddy
Paddy whisky Vyrobena z lehkého, čistého sladu, který se tak v jejím charakteru projevuje výrazněji.
- Redbreast
Redbreast 12 je dnes již ikonická pot still whiskey, vyráběná na jihu Irska v palírně Midleton.
- Tullamore Dew
Tullamore Dew 12letá je pečlivě vybranou směsí starých irských whiskey - plná komplexních chutí, perfektně zvolená tak, aby poskytovala exkluzivní...
- Tyrconnell
- Jameson
- Bushmills
Bushmills Original Základem výroby Bushmills Original je trojnásobná destilace v měděných kotlích za použití toho nejlepšího irského ječmene a...
- Bushmills
- Bushmills
Tato elegantní sladová whiskey dozrává ve třech typech dubových sudů.
- Tullamore Dew
Tullamore Dew je pravá irská whiskey nabízející velmi příjemnou, lehkou až éterickou vůni s ovocnými a dřevitými tóny.
- Tullamore Dew
Třikát destilovaná „rosa z Tullamore“ patří k světově nejprodávanějším irským whiskey.
- Connemara
Irská single malt whiskey, která je v mnohém jedinečná.
- Redbreast
Whisky Redbreast vyrábí palírna v Midletonu v Corku v západním Irsku periodickou destilací.
- Bushmills
- Bushmills
Bushmills 21 let je velice vzácná irská jednosladová whiskey, jejíž produkce je pouze několik lahví každý rok.
- Jameson
Jameson whisky Jameson, nejprodávanější irská whiskey na světě, je díky sušení sladového ječmene v uzavřené peci bez sebemenší kouřové...
- Tullamore Dew
Rosa z Tullamore. Třikrát destilovaná směs tří typů irské whiskey, zrající ve třech typech sudů pro dokonale bohatou chuť.
- Teeling
Dopřejte si oceňovanou irskou whiskey Teeling Single Malt 46%.
- Tullamore Dew
- Redbreast
Redbreast 21y – luxusní irská whisky zrající v sudech po sherry a bourbonu.
- Teeling
Vychutnejte si parádní irskou whiskey Teeling Small Batch 46%, která patří podle získaných ocenění mezi TOP na světě.
- Teeling
Užijte si výtečnou kukuřičnou irskou whiskey Teeling Single Grain 46%.
- Bushmills
Směs sladové whisky, která zraje 11 let v dubových sudech po sherry oloroso a lahodné obilné whisky.
- The Irishman
Irishman Single Malt Irish Whiskey je třikrát destilovaná a stařená v sudech po bourbonu a po sherry.
- The Pogues
Irský whiskey Pogues je unikátní směsí 10leté single malt irské whiskey dozrávající v sherry dubových sudech, 7leté single malt whiskey...
- Teeling
Toto elegantní dárkové balení obsahuje láhev malosériové irské Teeling whiskey, blended whiskey stařené v sudech po rumu, a dvě originální...
- Tullamore Dew
- Connemara
Vychutnejte si skvostnou irskou whiskey Connemara 12y 40%,nejlepší irskou vůbec.
- Jameson
Vyzkoušejte parádní irskou whiskey, která navazuje na vydání z 60. let.
- Bushmills
- Jameson
Výraznější, bohatší verze klasického Jamesona zrála v dvakrát opálených sudech.
- Bushmills
Více než 400 let irské historie, která se rozvine při každém doušku.
- Bushmills
- Connemara
- Flaming Pig
V roce 1875 se v dublinském Great Whisky Fire náhle vznítilo 5000 sudů whisky uložených v Maloneově celním skladu.
- Tullamore Dew
Rosa z Tullamore zkrápí žhavé karibské pláže. Vychutnejte si skvělou irskou whiskey, která dozrála v extra starých sudech po Demerara rumu.
- Jameson
Jameson je synonymem pro irskou whiskey. Třikrát destilovaná, extra jemná, s dřevitě-kořeněnými tóny, oříšky, vanilkou a dotykem sherry.
- Kilbeggan
- Bushmills
HODNOCENÍ ABASADORA PETRA PULKERTA Třetí a poslední Ir v našem kalendáři.
- Proper No. Twelve
Tenhle blend irských sladových a obilných whiskey z rukou MMA bojovníka Conora McGregora se mimořádně vydařil.
- Sexton
- Slane
Třikrát destilovaná whiskey zrající ve třech druzích sudů pro výjimečný chuťový zážitek.
- Tullamore Dew
Rosa z Tullamore. Třikrát destilovaná směs tří typů irské whiskey, zrající ve třech typech sudů pro dokonale bohatou chuť.
- Bushmills
- Tullamore Dew
Nejstarší whiskey v základní řadě irské palírny v Tullamoru, a k tomu single malt!
- Dead Rabbit
- Bushmills
- Redbreast
Dejte si na zdraví irskou, které finišovala v sudech Oloroso Sherry od Bodegas.
- Teeling
- Walsh whiskey distillery ltd.
- Green Spot
- Bushmills
- Teeling
- The Pogues
- Knappogue Castle
- Waterford
- Bushmills
- Redbreast
Obzvláště elegantní prezentace Redbreast 12 Year Old single pot still irské whisky, která je dodávána ve stylovém měděném obalu, který lze...
- Green Spot
- Teeling
Třicetiletá single malt whiskey z palírny Teeling je jednou z nejstarších irských whiskey vůbec.
- Jameson
-
- Athrú
Athrú Annacoona je výjimečná 14letá single malt irská whisky vydaná palírnou Lough Gill ve Sligu pod názvem Athrú - součást řady whisky...
- Hyde
- Dingle
- Writers Tears
- Green Spot
Pro tuto limitovanou edici Mitchell & Son vzali svou klasickou Green Spot whisky, která zrála v sudech ex-Bourbon a ex-Sherry, a nechali ji zrát další 1-2...
- Green Spot
- 1423 – World Class Spirit
Kvalitní tvrdá muzika a kvalitní tvrdý alkohol. Rammstein si potrpí na obojí.
- Dingle
Toto vydání Core Single Malt se připravovalo roky a obsahuje sladovou whisky, která zrála v sudech po ex-Bourbon a PX Sherry.
- The Pogues
- Green Spot
Užijte si výtečnou irskou whiskey, která dozrávala v sudech po Bordeaux.
- Proper No. Twelve
- Bushmills
Bushmills Caribbean Rum Cask Finish whiskey zrála v sudech po dominikánském rumu a přináší vůně ananasu, manga a koření s tóny vanilky a karamelizovaného ananasu.
- Bushmills
Bushmills Black Bush PX Sherry 80/20 – irská whiskey s 80 % single malt zrající v sudech po sherry.
- Flaming Pig
V roce 1875 při velkém požáru dublinské whisky náhle vzplálo 5000 sudů whisky uskladněných v Malone's bonded warehouse.
- Slane
Tahle irská lahůdka je dokonale vyladěný blend 3x destilovaných whiskey, které zrály ve 3 druzích sudů.
- Redbreast
Redbreast Cask Strength 12y je pokladem mezi irskými whisky.
- Waterford
- Teeling
- Walsh whiskey distillery ltd.
-
Objevte plnou, komplexní a charakteristickou chuť irské whiskey Red Spot 15 let od Midletonu.
- Athrú
Objevte Athrú Annacoona 14y s miniaturou, irskou whiskey s tóny sherry, hořké čokolády a lesního ovoce.
- Lost Spirits
Irská whisky vyrobená ve třech stylech - směs kotlíkové, obilné a sladové whisky.
- Midleton
- Bushmills
Bushmills Steamship Oloroso Sherry Cask: Exkluzivní single malt s tóny ovoce, dřeva a vanilky.
- Muja
Poznejte Muja Irish Whiskey, prémiovou irskou whiskey s trojitou destilací a dvojím zráním, bohatou na opečený oves a skořici.
- Samaroli
Vychutnejte si tento produkt z naší nabídky.
- McConnell's
Objevte McConnell's Irish Sherry Cask Whiskey, výjimečnou irskou whiskey s bohatými vůněmi fíků, čokolády a koření, ideální pro oslavy.
- McConnell's
Objevte McConnell's Limited Edition First Release 20Y – 20letý irský single malt s jedinečným charakterem, oslavující návrat legendy.
- Bushmills
Tato 14 letá single malt whisky září rubínově načervenalou barvou a nadchne každého vášnivého objevitele dobré irské whisky.
- Midleton
Ochutnejte jedinečný Midleton Very Rare Single Cask 27y Irish Whiskey, destilovaný z irského ječmene a zrající v amerických bourbonových sudech.
- Redbreast
Redbreast Tawny Port Cask Edition 0,7l 46% GB - Plná, kulatá chuť s masitým ovocem, kořením a opečeným dřevem.
- Bushmills
Objevte Bushmills 15YO, mistrovskou irskou whiskey, kde se snoubí bohaté tóny bourbonových sudů s jemným ovocným charakterem.
- Waterford
Waterford Single Farm Origin Ballymorgan 1.2 – whisky ze sklizně 2015, s hřejivou kořeněnou chutí a zlatým odstínem.
- Waterford
Waterford Organic Gaia 2.1 je whisky z ekologického ječmene, zrající v pečlivě vybraných dubových sudech.
- Waterford
Waterford Single Farm Origin Peated Lacken je whisky s plnou a syrovou chutí rašeliny.
- Waterford
Waterford Biodynamic Luna 1.1 je whisky z biodynamického ječmene, vyrobená bez filtrací a přísad.
- Waterford
Waterford Sheestown Edition 1.2 – whisky z oblasti Baile an fhasaigh, kde vápencová a pískovcová půda vytváří jedinečné podmínky pro pěstování ječmene.
- Teeling
Teeling představuje první irskou whiskey s Crystal Malt. Sladká karamelová chuť a tóny tropického ovoce pro milovníky kvalitní whiskey.
- Powers
Powers Irish Rye kombinuje kořenitou chuť žita a sladké tóny dubu.
- Teeling
Teeling Single Grain – oceněná irská whiskey. 95 % kukuřice, sudy po Cabernet Sauvignon, bohatá chuť bobulí a koření.
- Redbreast
Redbreast 18y je výjimečná single pot still whiskey, která povyšuje klasický styl Redbreast na zcela novou úroveň.
- Mitchell & Son
Blue Spot 7y – legendární irská whiskey je zpět! Třikrát destilovaná, zrající v sudech po bourbonu, sherry a madeiře.
- Paddy
Paddy Irish Whiskey – tradiční irská míchaná whisky s jemnou sladovou chutí a nádechem oříšků.
- West Cork
West Cork Sherry Cask – irská single malt whiskey dozrávající v sudech po sherry.
- West Cork
West Cork Port Cask – irská single malt whiskey dozrávající v sudech po portském víně.
- Tyrconnell
Tyrconnell 16y – irská single malt whisky, 16 let v bourbonových sudech.
- The Whistler
The Whistler Triple Oak – triple‑destilovaná irská whiskey zrající v bourbon, Oloroso a PX sudech.
- The Whistler
The Whistler Good, Bad and Smoky – irská whiskey s tóny rašeliny, kouře a pepře.
- The Whistler
The Whistler Irish Honey – sladký medový likér z irské whiskey, s tóny karamelu, vanilky a kandované pomeranče.
- Boann
Boann Madeira Cask – Single Pot Still whiskey zrající v sudech Madeira Colheita.
- Muja
Luxusní whisky Muja Rosapetra zraje v sudech po tequile, nabízí bohatou chuť, ikonický design a nezapomenutelný zážitek.
- Bushmills
- Teeling
Teeling White Wine Single Cask 14y 2003 – limitovaná irská whisky v sudové síle 56,9 %.
- Teeling
Teeling Single Grain – moderní irská whiskey s jemně kořenitou chutí, 46 % alkoholu a precizním stylem značky Teeling.
- Redbreast
Redbreast 15y – vyzrálá irská single pot still whisky s plným tělem, sudy po sherry a miniaturou.
- Yellow Spot
Yellow Spot 12y – prémiová irská single pot still whisky s komplexní chutí, sudy po sherry a malaze.
- The Whistler
The Whistler P.X. I Love You 46 % – irská whiskey zrající v sudech po sherry Pedro Ximénez s tóny rozinek, čokolády a dlouhým závěrem.
- The Whistler
The Whistler Mosaic Marsala Cask 46 % – irská whiskey s bohatými tóny sušeného ovoce, karamelu a vlivem sudů po víně Marsala.
- Boann
Boann Pedro Ximenéz Cask 47 % – irská whiskey s tóny rozinek, čokolády a bohatým sherry charakterem.
- Boann
Boann Marsala Cask 47 % – irská whiskey zrající v sudech po víně Marsala s tóny sušeného ovoce, karamelu a koření.
- Bushmills
Bushmills 18 46 % je irská whiskey s tóny sušeného ovoce, karamelu a dubu.
- Boann
Boann Single Pot Still Irish Whiskey z Irska nabízí 60,2 % alkoholu, bohatý chuťový profil a moderní pojetí prémiové irské whiskey.
- Boann
Boann Holly King Oloroso Hogshead nabízí 62,1 % alkoholu, zrání v sudech po sherry Oloroso a intenzivní charakter irské whiskey.
Značky
Průvodce světem a styly jemné irské whiskey
Irská whiskey představuje svébytný svět obilných i sladových destilátů, které si získaly oblibu především svou přístupností a čistým profilem. Zásadní rozdíl oproti většině skotských pálenek spočívá v tradičním způsobu zpracování ječmene. Zelený slad se v Irsku suší v uzavřených pecích bez kontaktu s rašelinovým kouřem, což dává vyniknout přirozeným sladovým, obilným a ovocným tónům.
Druhým pilířem irské tradice je trojitá destilace v měděných kotlích. Tento proces zbavuje lihovinu těžkých látek a propůjčuje destilátu typickou sametovost. Na trhu se setkáte se čtyřmi hlavními kategoriemi: míchanou whiskey (blend), jednosladovou (single malt), čistě obilnou (single grain) a ryze irskou specialitou zvanou single pot still. Každý styl nabízí jiný poměr lehkosti, ovocitosti a kořenité hloubky.
Irská whiskey Jameson a její moderní variace
Značka Jameson patří k nejprodávanějším zástupcům irského stylu a je vstupní branou pro většinu nových zájemců. Klasická verze sází na rovnoměrné vyvážení obilné whiskey a pot still složky, což z ní dělá univerzální pití pro přímou konzumaci i míchané nápoje.
Plnější zážitek z téže palírny nabízí Jameson Black Barrel. Tato edice dozrává ve dvakrát vypálených sudech po bourbonu, které jí předávají výrazné tóny vanilky, pražených oříšků a karamelu. Milovníkům netradičních kombinací je určena řada Caskmates, která využívá sudy po řemeslném pivu.
Tullamore Dew a koncept trojitého zrání
Velmi oblíbená značka Tullamore Dew staví svůj profil na důsledném principu tří složek. Výsledný blend kombinuje obilnou, sladovou i kotlíkovou whiskey. Tento základ následně zraje ve třech typech sudů, kde bourbonové dřevo dodává sladkost, sudy po sherry ovocnost a repasované sudy strukturu.
Palírna experimentuje i s finálním dozráváním. Zákazníci často volí variantu Tullamore Dew Cider Cask, kde whiskey odpočívá v sudech po jablečném moštu a získává svěží podtón. Příznivcům sladších a exotických chutí je určena edice XO Rum Cask, jež po staření v sudech po karibském rumu přináší tóny tropického ovoce.
Bushmills z nejstarší licencované palírny
Severoirská značka Bushmills čerpá z více než čtyřsetleté historie a orientuje se především na vysoký podíl sladu. Zatímco základní řada Original představuje lehký a čistý aperitiv, láhev Bushmills Black Bush nabízí podstatně tmavší a bohatší chuť.
Tajemství Black Bush spočívá v tom, že obsahuje 80 % sladové složky zrající v sudech po sherry Oloroso. Pokud preferujete čisté jednosladové lahve, sáhněte po desetileté nebo šestnáctileté verzi, které v chuti odkrývají sušené ovoce, med a jemné dřevité taniny.
Tradiční irský styl single pot still
Kategorie Single Pot Still je unikátní irský fenomén, který jinde na světě nenajdete. Vyrábí se ze směsi sladovaného a nesladovaného ječmene páleného v měděných kotlích. Právě nesladovaný ječmen dodává destilátu hutnější krémovou texturu, znatelnou olejnatost a pikantní kořenitý závěr.
Celosvětovým etalonem tohoto stylu je Redbreast 12y, který zraje v kombinaci sudů po bourbonu a sherry Oloroso. Nabízí tóny vánočního koření, marcipánu a sušených fíků. Dalším význačným zástupcem je historická řada Green Spot, která reprezentuje svěží a jablečný profil tradiční pot still produkce.
Kouřové varianty a nakouřená irská whiskey
Ačkoliv je irská produkce známá absencí kouře, na trhu existují zajímavé výjimky pro milovníky rašeliny. Kdo vyžaduje zemitý charakter známý ze skotských ostrovů, ale ocení jemnější tělo, najde na irském trhu přímou odpověď.
Značka Connemara Peated Single Malt používá slad sušený nad rašelinovým kouřem, což je mezi irskými whiskey vzácná výjimka. Výsledkem je spojení typické irské ovocné nasládlosti s poctivou kouřovou stopou. S rašelinou pracuje také moderní dublinská palírna Teeling u své edice Blackpitts, další výrazně nakouřené irské single malt whiskey.
Shrnutí nabídky a výběr té správné lahve
Cenové rozpětí irské whiskey sahá od základních blendů pro nenáročné popíjení až po desítky let staré sběratelské edice z palírny Midleton. Pro začátek a běžné večery s přáteli výborně poslouží tříleté až čtyřleté blendy. Pokud hledáte dárek pro zkušenějšího pivaře či milovníka rumu, vhodnou volbou jsou edice s finišem v pivních nebo rumových sudech.
Pro seriózní degustaci a hledání komplexních vrstev volte dvanáctileté a starší lahve ze stylu Single Pot Still nebo vyzrálé single malty.