Brandy

Brandy je  destilát vyrobený výhradně z vína a predkvasených hroznových výluhů, ale brandy se často označují i ​​destiláty z vinných kalů (matoliny) a z vína s přídavkem jiných ovocných surovin nebo dokonce z ovocných “vín” (Calvados).

Pojmenování BRANDY je odvozeno z označení vinného destilátu pocházejícímu z jižní Francie nebo Španielaka: brandewijn. (ohnivé, pálené víno).

Značková Brandy

Kromě nejslavnějších druhů francouzského brandy – cognac a armagnac – pocházejí nejznámější značky brandy ze Španělska, Itálie a Řecka.

Doba zrání Brandy

Při francouzských brandy jde o písemné odlišení: V.S., V.S.O.P., X.O. U řecké Metaxy se používají hvězdičky, symbolizující roky zrání.

  • V.S. – very special (velmi speciální) – nesmí obsahovat žádnou pálenku, mladší než 3 roky
  • V.S.O.P. – very special old pale (velmi speciální stará bledé) – nesmí obsahovat žádnou pálenku, mladší než 5 let
  • X.O. – extra old (zvlášť staré) – koňaky starší než 10 let

Zobrazuji všech 8 výsledků